Салат из баклажанов

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из баклажанов, который легко и просто можно приготовить дома. При желании, можно добавить немного столового уксуса.

Салат из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт
Помидор — 2 шт
Болгарский перец — 1-2 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Растительное масло — 5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец — по вкусу

Читайте также:  Рисовая каша с тыквой

Приготовление:

Салат из баклажанов

Баклажаны промыть и обсушить.

Салат из баклажанов

Нарезать полукольцами баклажаны и обжарить на растительном масле на сковороде, 12-15 минут помешивая.

Салат из баклажанов

Помидоры и болгарский перец нарезать ломтиками.

Салат из баклажанов

Готовые баклажаны посолить и поперчить.

Салат из баклажанов

Добавить помидоры и болгарский перец в сковороду к баклажанам.

Салат из баклажанов

Добавить измельченный чеснок и зелень. Перемешать.

Салат из баклажанов

Выложить на блюдо.

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов готов. Можно подавать к столу.

Источник

Понравилась статья, оставьте комментарий!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *